双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇
真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科蘑菇Agaricus bisporus （Lange）Sing，以子实体入药。
于秋季雨后发生在菜园、田野、庭园等处。分布于各地。
子实体含胰蛋白酶、麦芽糖、酶、解朊酶、及酪氨酸酶，前三者有助于食物的消化，后者为降血压剂。
甘，平。
消食，清神，平肝阳。主治消化不良，高血压。
每日鲜品8两，炒、煮食均可。
治高血压：每天鲜品10两，分2次食用。
