《本草衍义》
为棕榈科植物椰子的胚乳（椰肉）。
植物形态详"椰子皮"条。
椰子含油35～45％，碳水化物15％，蛋白质不到5％，中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。食部含维生素B1_173微克％，B5_103微克％，B2微迹，α-生育酚700微克％，γ-生育酚250微克％。维生素C的含量以未成熟果中较高。椰子中含有水苏糖、蔗糖、葡萄糖，果核含甘露聚糖。
内胚乳有杀绦虫作用，饮其汁而食其肉可驱虫。
《纲目》："甘，平，无毒。"
①《开宝本草》："益气，去风。"
②《本草求原》："消疳积白虫，小儿青瘦。合蜜食。"
治疗姜片虫病：将椰子去外皮，在内皮上钻孔取出椰水，加0.25％安息香酸防腐；或将椰壳锯开，取椰肉刨成丝，加半量开水，浸1小时后压滤取汁，使1毫升等于椰肉1克，加安息香酸防腐。成人服100毫升，11～15岁服75毫升，6～10岁服50毫升，1～5岁服25毫升。只服1次，时间不限，服后饮食照常，不需另服泻剂。亦可取椰肉直接服用，成人1次0.5～1个（约重105～210克），儿童酌减。于清晨空腹时服，服后数小时再进食物。全日均食流质。临床以椰水试治18例，2例排虫；椰肉汁治疗123例，24例排虫；全椰治疗69例，30例排虫。大部分患者于排虫后自觉症状减轻。排虫数最少为1条，最多为417条，平均为76条。均在服药当日斌第二日排虫，虫体大多数尚能活动。治疗中未发现副作用。
