这种高嘌呤食物，高尿酸患者必须远离

文章介绍了高尿酸不再是中老年人的专利，但很多年轻人又加上了高尿酸，血尿酸持续上升，可导致痛风。每个人都必须看这里！良好的饮食在预防高尿酸血症和痛风方面起着主导作用。

高尿酸的人应该少吃这种成分

根据嘌呤的含量，每个人把成分分成四个等级

一流的、嘌呤含量极高的食物

嘌呤超过150毫克/100克的痛风和高尿酸血症患者应避免食用。

包括：各种动物器官(肝、肾、脑等))；

部分海鲜(金枪鱼、凤尾鱼、鱼籽、河虾等。)；

浓骨汤、浓鱼汤、海鲜火锅、狗肉火锅。

次级和中级嘌呤食物

嘌呤在75-150毫克/100克的范围内，所以患者应严格限制其摄入量，在急性症状时不能食用。

包括：各种畜禽肉(猪、牛、羊、鹿等)。)；家禽产品(鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、兔子等。)；

一些鱼(鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鳗鱼等。)；

野生海龟(牡蛎肉、贝类肉、蛤蜊肉、螃蟹等。)；还有干豆(大豆、大黑豆、黑豆、红豆等)。)。

三级、中度和轻度嘌呤

嘌呤在30 ~ 75毫克/100克范围内。

其中：深绿色叶的蔬菜和水果(蔬菜如蔬菜和水果，茭白等。)；

花椰菜(白菜、花椰菜等。)；

大豆嫩蔬菜和水果(大豆、扁豆)；

未干燥的疫苗(各种新鲜蘑菇)；

一些淡水鱼(鲑鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾等。)。

四级和轻度嘌呤食物

嘌呤含量不高于30毫克/100克，因此基本上没有必要考虑嘌呤含量。

包括乳制品(牛奶、酸奶)；

蛋的类型(蛋、鸭、鹅、蛋、鸽子蛋等。)；

浅叶蔬菜(白菜、圆形蔬菜、油性小麦蔬菜等)。)；

地下茎美容菜(土豆、红薯、红薯、萝卜条、胡萝卜丝等。)；

蔬菜和水果(西红柿、青豆、辣椒)；

蔬菜和水果(冬瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等。)；

各种新鲜水果，尤其是大樱桃，具有消肿和抗氧化的功能，可以降低痛风的风险。各种配料(大米、白面、小米手机、玉米等。)。

很多人会问，高尿酸血症患者能吃第三类嘌呤成分稍高的蔬菜吗？能吃豆类吗？

绿叶蔬菜中嘌呤和血尿酸的含量略低，是痛风和高尿酸患者最重要的食物。由于其极高的营养含量和高钙、镁、钾含量，利大于弊。烹饪时记得煮沸，这样可以进一步降低嘌呤和盐酸的含量。

虽然干大豆属于高嘌呤食品，但生大豆不太可能被立即食用。制作豆腐后，浸泡和打浆后嘌呤含量大大降低。因此，有可能限制豆腐、豆腐干、豆腐丝等的消费。而不是鱼来补充蛋白质，但没有必要在亚急性期吃它后，充分考虑到食用后血尿酸的暂时增加。

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