山蒜、中草药名称、其他名称：泽蒜、小蒜、苦蒜果、野洋葱果、野洋葱、天然洋葱、苦洋葱等。我不知道你是否见过大蒜。它和你见过的大蒜薹相似，但小得多。这种大蒜叫小大蒜，也叫野大蒜。这是一种在百合科植物中生长多年的草本植物，通常生长在生态公园或草原上。它可以油炸后立即食用，制成酱类产品或切碎，在全麦面粉中烘烤。不管怎样，它都是非常珍贵和美味的食物。让我们仔细看看小蒜的相关专业技能。
泽蒜的功效与作用
小大蒜味道辛辣、温且略带苦味。它具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气不足、血瘀、腹泻等疾病。
1、提升食欲
小大蒜味温而辛辣，可用于煸制食物。它具有良好的色泽、香味和口感，能提高人们的食欲。
2、填补营养元素
小大蒜含有人体必需的多种微量元素，可促进营养元素的消化，有益于身体健康。
3、促进基础代谢
大蒜富含维生素和胡萝卜素，可促进胃肠蠕动，有利于提高身体的代谢率。
绿芒《别录》:主霍乱，胃内不安，消除谷，调节胃温，避免致病性关节痛产生有害气体。IPhone陶弘景：主流毒药。盐酸《千金食治》:叶诸枣心寺，解毒各种毒药，小儿丹毒。波动《食疗本草》:清除各种昆虫毒素，消肿止痛。心率《随息居饮食谱》:温阳止痛杀虫。
小蒜的做法大全
1、小蒜炒豆腐泡
原料：大蒜适中，豆腐100克，食用油、盐和酱油适中。方法：(1)准备食物材料：将豆腐泡撕成两半，将小蒜洗净，切条，提前埋好；(2)将生姜切成条状，将大蒜切成碎蒜，预埋碎辣椒；(3)将锅内的油煮沸，加入小大蒜油爆开；(4)倒入豆腐泡中，搅拌均匀，以防发生火灾。加入适当的酱油和盐。
2、酱小蒜
原料：1千克小大蒜、适量盐、醋、美味的新鲜酱油、白糖和芝麻油汁。练习：(1)选择并清洗小大蒜，将大蒜切成条状；(2)将白糖、盐、美味的鲜酱油、芝麻油汁和白米醋倒入碗中，搅拌成调味油；(3)将其倒在小大蒜上，在常温下腌制3天。
3、小蒜摊饼
原料：200克小大蒜、两个鸡蛋、300克全麦面粉、适量食用油和盐。练习：(1)把小大蒜的叶子去掉，切碎并埋起来；(2)将鸡蛋打成全麦面粉，倒入切碎的大蒜叶，加入适量的水，单向搅拌。(3)将锅里的油加热，用一把米勺把它装满，然后慢慢倒入锅里。成型后，把它推到一边，把第二把勺子倒入锅中。(4)看看淡黄色的大蒜蛋糕，你可以把它放在盘子里。
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