《纲目拾遗》
为蔷薇科植物樱桃的新鲜果实，经加工取得之液汁。
植物形态详"樱桃"条。
治疹发不出，冻疮，汤火伤。
内服：炖温。外用：涂。
①治疹发不出，名曰闷疹：樱桃水一杯，略温灌下。（王玷桂《不药良方》）
②治冻瘃疮：樱桃水搽在府上，若预搽面，则不生冻瘃。（《梁侯瀛集验良方》）
③治烧汤伤：樱桃水蘸棉花上，频涂患处，当时止痛，还能制止起泡化脓。（《河北中医药集锦》）
治疗冻疮
取樱桃（八成熟）若干，装入瓷坛内，然后倒入75％酒精，以浸没樱桃为度，加盖密封，在背阴处挖坑将瓷坛埋入，待冬季取出应用。①轻度冻疮（皮肤红肿、痛痒、未破溃者）：可用酒精浸液局部涂擦，每日数次，亦可取浸泡的樱桃（剖去核）肉贴患处或涂擦之。②重度冻疮（皮肤破溃或伴有感染）：如疮面小，可用去核樱桃贴患处包扎即可。疮面过大，可取数个樱桃置辗钵内捣烂敷疮面包扎，每日更换1～2次。如疮面有脓液，应先用酒精浸液洗去脓汁而后敷药。用上法治疗轻度冻疮300余例，一般3日内治愈；重度冻疮100余例，多数在1周内治愈。
曾用樱桃水（樱桃冷藏未加酒精者）与樱桃酒分别在临床上作了对照，结果证明：后者比前者效果好。樱桃酒用后患处无灼窟感，且增强衷热、消毒，灭菌等作用。
用鲜樱桃数斤，装入磁坛内封固，埋入土中，约深1米许，经7～10天取出，坛中樱桃已自化为水，即将果核除去，留取清汁备用。
