羊肚菌、羊肚蘑、编笠菌
真菌类子囊菌纲盘菌目马鞍菌科羊肚菜Morchella esculenta （L.） Pers.，以子实体入药。
于春、夏之交的雨后，产生在阔叶林中地上，林缘空旷处或人工林内草丛中。
甘，平。
益肠胃，化痰理气。用于消化不良，痰多气短。
煮食喝汤，日服2次，每次2两。
本菌的子实体，实际上是子囊果，其菌盖实际上是子囊盘。
