急性期禁食
在喝大量冰啤后出现严重的腹泻状况，这段时期被称为急性腹泻期，在急性腹泻阶段要求暂时禁食，使胃肠道有休息恢复的时间，同时还要时刻观察情况，必要时可静脉输液，以防止失水过多导致脱水。
清淡流质饮食
若腹泻不是很严重，也不是急性腹泻，或腹泻的急性期已过，可以食用流质清淡的饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，注意加一点点盐。
同时注意多喝水，其中补盐液是最理想的选择它含有氯化钠、氯化钾、葡萄糖等的，可以补充腹泻的盐失。
此阶段禁止食用豆类、奶类等易产气的食物，防止腹胀或加重腹泻。
调整饮食
在腹泻状况有所好转后，流质饮食不能满足机体的能量及蛋白质的需求，应及时调整饮食，以尽快补充机体的营养损失，如可换为低脂流质饮食、低脂半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条等。
饮食选择
在腹泻基本停止后，表明胃肠道的功能基本恢复，可选择性的进食一些软食，注意少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、瘦肉泥等，还可加一些含膳食纤维的饮食的蔬菜水果等，以便于快速过度到普食。
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