冬菇、菊花菇
真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科香蕈Lentinus edodes （Berk.）Sing，以子实体入药。
分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、贵州、云南。
子实体含大量的维生素D原（麦角甾醇）、维生素B2（核黄素）、维生素C（抗坏血酸）、腺嘌呤香茹精等。
甘，平。
益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，经常食用可以预防人体因缺乏维生素D引起的血磷和血钙代谢的障碍后所患的佝偻病，预防人体各种粘膜及皮肤的炎症，预防身体衰弱、毛细血管破裂，牙床以及腹腔出血等。
