大枣洋参粥
材料:去核大枣15克,西洋参10克,粳米100克。
做法:粳米淘洗干净,与西洋参,大枣一同放入砂锅,加适量水烧开,撇尽浮沫后,改小火煮至粥稠即可。
功效:此粥健脾益气,养血滋阴,补虚损,添精力,安心神,感觉身体疲乏,精力不足,睡眠不佳的人群, 贫血,早衰人群吃非常有益。
清炒猪血
材料:猪血500克,生姜5克,食油30克,料酒3克,味精少许,食盐适量。
做法:将猪血切成大块,放入滚水中汆一下,捞出沥干水分,再切成小块;生姜洗净切丝,在锅内放油后,烧至七成热,放入猪血,料酒,生姜和食盐翻炒片刻,起锅时放味精调味。
功效:补血养血,对于因血虚而致的失眠有调理功效。
红枣南瓜粥
材料:南瓜200克,大枣10-15克,粳米50-100克。
做法:将南瓜洗净切块,和大枣同置于砂锅中,加水450毫升,先用旺火煮沸,待粳米煮开,南瓜酥烂即可,每天早晚适量进食。
功效:补脾益肾,益气生精,养心安神。
西芹百合
材料:西芹150克,鲜百合30克。香油10克,食盐适量,葱花少许。
做法:将西芹择洗干净,切成斜段,鲜百合择成小片,洗净,将油锅烧热, 倒入油,下葱花爆香,放入西芹炒至断生,再放入百合翻炒,加食盐调味,淋上香油后出锅。
功效:这道菜是降低血压,宁心安神,改善睡眠的天然良药,心情烦躁,紧张抑郁,头痛,压力较大者可以多吃。
白醋浸鸡蛋
材料:鸡蛋一个,白醋2小匙。
做法:将鸡蛋打碎,蛋液倒入碗中,加入白醋,将碗放入蒸笼里蒸熟,趁热服食。
功效:白醋有养心安神的功效,鸡蛋也有很好的滋补功效,二者搭配烹饪可以改善因气虚,心血不足引起的心悸,失眠等症。
豆浆红枣小米粥
材料:小米150克,豆浆200毫升,红枣5颗。
做法:在锅中放入足量清水,将洗净的小米放入锅中熬煮成粥,待粥八成熟的时候放入红枣,煮至粥成,熄火前倒入豆浆,再次煮沸后即可食用。
功效:豆浆和红枣都具有镇静安神的作用,和小米粥的营养功效互补,经常食用此粥,可以补中益气,安神助眠。
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