1.鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼、豆腐、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、植物油。
制作过程:将豆腐切成块状,在滚开的盐水中烫熟沥干待用;鲫鱼处理干净后,抹上盐和料酒,腌渍10分钟左右;锅中放油,姜片爆香,加少量的水,小火煮半小时,把调料依次放入锅中调味即可。
2.虾米粥
食材:虾米、粳米。
制作过程:将粳米洗干净后像往常一样熬粥;粥半熟之后将虾米放入锅中;等到粥熬成粘稠状态,即可食用。
3.木瓜花生大枣汤
食材:木瓜、花生、大枣、片糖。
制作过程:将木瓜洗净去皮切块,花生和红枣处理干净;将木瓜、花生和红枣全都放入锅中,煮滚后,用小火熬煮;根据个人口味,放入片糖。
4、乌鱼通草汤
食材: 乌鱼1条,通草3克,葱、盐、黄酒等调味料
制作过程:剖开乌鱼,添加少量食用油烧热后放入生姜和乌鱼,翻炒数下后,加入水,水开后将通草放进去,文火炖1小时。出锅前加少量黄酒、盐调味,出锅后散上葱花。
通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓,一般为白色细条状物,味甘、淡、性寒,有清热利湿,通经下乳的功效。
5、猪蹄通草汤
食材:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料。
制作方法:所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。
食用方法: 待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3-5天即可见效
功效:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
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