放在大米里面。
————苹果、香蕉、芒果等水果熟了之后，都会释放出少量的乙烯气体来催熟别的水果，这个结论已经证实。
————————而米缸里空气不流通，比较闷热，就会使水果 的细胞发生变化，细胞之间的果胶会分解，糖分增多，水果表面的叶绿素减少，花青素增多。
————————果胶分解，水果变软，糖分增多，水果变甜，水果的花青素增多，水果 表面由青变黄，所以水果熟了。而水果熟后，会释放出乙烯气体，令自己熟得更快，同时也催熟旁边的其它水果。
——————————所以，如果要催熟一个没有熟的水果，只需把它放 在一个已经熟了的水果旁边以及放在不通风的地方即可。
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很明显的。——————
2、将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果然后扎紧纸袋口第二天生芒果就会熟的因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。————
3、放在米桶内。用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。——————
4、用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。————
另外要注意，芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。
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