乌豆（《肘后方》），黑豆（《日华子本草》），冬豆子（《四川中药志》）。
《本草图经》
为豆科植物大豆的黑色种子。
全国各地均有栽培。
大豆（《本经》），又名：大菽（《管子》）。
一年生草本，高50～80厘米。茎直立或上部蔓性，密生黄色长硬毛。3出复叶；叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；小叶3片，卵形、广卵形或狭卵形，通常两侧的小叶为斜卵形，长6～13厘米，宽4～8.5厘米，先端钝或急尖，中脉常伸出成棘尖，基部圆形、阔楔形或近于截形，全缘，或呈微波状；两面均被黄色长硬毛。总状花序短阔，腋生，有2～10朵花；花白色或紫色；花萼绿色，钟状，先端5齿裂，被黄色长硬毛；花冠蝶形，旗瓣倒卵形，先端圆形，微凹，翼瓣篦形，有细爪，龙骨瓣略呈长方形，基部有爪；雄蕊10，2体；子房线状椭圆形，被黄色长硬毛，基部有不发达的腺体，花柱短，柱头头状。荚果长方披针形，长5～7厘米，宽约1厘米，先端有微凸尖，褐色，密被黄色长硬毛。种子卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。花期8月。果期10月。
含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等；并含下列成分：㈠异黄酮类：有大豆黄酮甙和染料木甙。前者含量为0.007，水解后得大豆黄酮和葡萄糖；后者含量为0.01～0.15％，水解后得染料木素和葡萄糖。㈡皂甙：有大豆皂醇A、B、C、D、E 5个甙元，与甙元结合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糖的比例为1：1。在脱脂的大豆粉中，皂甙的含量约0.60％。此外，尚含胆碱2.06～2.90毫克/克，叶酸2.30微克/克，亚叶酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，维生素B12_0.008微克％，唾液酸0.04％左右。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971～3.559％。
大豆脂肪油成分参见"豆油"条。大豆皮成分参见"黑大豆皮"条。
大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素（水解产物），两者皆有雌激素样作用（口服2.5克/小鼠/天，6天后测子宫重量），其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮=1.5：1.0：0.4，但也有认为大豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的0.00001。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，共效力为罂粟碱的37％。
入脾、肾经。
①《得配本草》："入足少阴经。"
②《本草再新》："入心、脾、肾三经。"
③《本草撮要》："入手足少阴、厥阴经。"
甘，平。
①《别录》："甘，平。"
②《医林纂要》："甘咸苦，寒。"
①《本草经集注》："恶五参，龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。"
②《纲目》："服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也。"
活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。
①《本经》："涂痈肿；煮汁饮，止痛。"
②《别录》："逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。"
③崔禹锡《食经》："煮饮汁，疗温毒水肿，除五淋，通大便，去结积。"
④孟诜："和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。"
⑤《食疗本草》："主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。"
⑥《本草拾遗》："炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。"
⑦《日华子本草》："调中下气，通经脉。"
⑧《纲目》："治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。"
⑨《本草汇言》："煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。"
⑩《四川中药志》："治黄疸浮肿，肾虚遗尿。"
内服：煎扬，0.3～1两，或入丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。
①治卒肿满，身面皆洪大：大豆一升。以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。（《补缺肘后方》）
②治脚气入腹，心闷者：浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。（张文仲）
③治小儿丹毒：浓煮大豆汁涂之良，瘥，亦无瘢痕。（《千金方》）
④治痘疮湿烂：黑大豆研末敷之。（《纲目》）
⑤治小儿汤火疮：水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。（《子母秘录》）
⑥治消渴：乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。（《肘后方》）
⑦治肾虚消渴难治者：天花粉、大黑豆（炒）。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒（煎）汤下。（《普济方》救活丸）
⑧治小儿胎热；黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶一片。水煎服。（《全幼心鉴》）
⑨中礜石毒：以大豆汁解之。（《补缺肘后方》）
⑩中巴豆毒：大豆汁解之。（《补缺肘后方》）
①《本草拾遗》："大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷，黄卷及酱平。"
②汪颖《食物本草》："陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。"
③《纲目》："黑豆入肾功多，故能治水，消胀、下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也，又按古方称大豆解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇，如此之事，不可不知。"
④《本草经疏》："大豆，岐伯云生温熟寒。藏器云生平，炒食极热，煮食极寒。观《本经》及孟诜云，生捣涂肿毒，则生者非温矣。《经》又云，炒为屑，主胃中热，则炒者又非极热矣。应是生平，炒温，煮寒无疑。"
⑤《本草汇言》："黑大豆，解百毒，下热气之药也。缪氏曰，善解五金、八石、百草诸毒及虫毒，宜水浸，生捣作膏，白汤调服一合。又去风，利水，散热，故风痹瘫痪方中用之，黄痘水肿方中用之，烦渴热结方中用之。又煮熟食之则利肠，炒熟食之则闭气，水浸、生捣食之解毒，敷之肉上散痈肿。但性利而质坚滑，多食令人腹胀而利下矣，故孙真人曰，少食醒脾，多食损脾也。"
《全国中草药汇编》：黑龙串筋拼音注音HēiLónɡChuànJīn别名大叶勾儿茶、黑观音来源鼠李科黑龙串筋Berchemiafloribunda（Wall.）Brongn.var.megalophyl...
《全国中草药汇编》：黑龙丝别名白马分鬃、铁线蕨、猪鬃草来源蕨类铁线蕨科黑龙丝AdiantumphilippenseL.，以全草入药。生境分布广东、广西、贵州、四川、云南。性味微辛、淡，平。功能主治凉血...
《中药大辞典》：黑鹅脚板拼音注音HēiéJiǎoBǎn出处《四川常用中草药》来源为伞形科植物直刺变豆菜的全草。春、夏采收，晒干。生境分布生于山坡林下、溪边。我国西北、华东、华中、华南、西南等地均有分布...
拼音注音HēiDōnɡ别名乌鸫、牛屎八、百舌来源雀形目鸫科乌鸫TurdusmerulamandarinusBonaparte，以肉入药。生境分布四川。性味甘、咸，平。功能主治主治头晕：配黑鸡共炖汤服。...
《中药大辞典》：黑鳞大耳蕨拼音注音HēiLínDàěrJué出处《浙江天目山目山药植志》来源为鳞毛蕨科植物黑鳞耳蕨的嫩叶。生境分布生于山地林下。分布云南、甘肃、福建和长江流域各地。原形态黑鳞耳蕨，又名...
《全国中草药汇编》：黑骨走马别名海南粗丝木、黑骨梢来源茶茱萸科黑骨走马GomphandrahainanensisMerr.，以根入药。生境分布广东、广西。性味甘、苦，平。功能主治清热利湿，解毒。骨髓炎...
拼音注音HēiGǔJué来源药材基源：为中国蕨科植物薄叶碎米蕨的全草。拉丁植物动物矿物名：Cheilesoriatenuifolia（Burm.）Trev.［Trichomanestenuifoliu...
《中药大辞典》：黑骨头拼音注音HēiGǔTou别名铁散沙、铁骨头、牛尾蕨、山筋线（《广西药植名录》），山杨柳、青蛇胆、小青蛇、柳叶夹（《昆明民间常用草药》），黑龙骨、飞仙藤，达风藤（《云南中草药选》）...
拼音注音HēiXiānɡChái来源药材基源：为杜鹃花科植物千里香杜鹃的枝叶及花。拉丁植物动物矿物名：RhododendronthymifoliumMaxim.采收和储藏：夏、秋季采收枝叶，鲜用或晒干...
拼音注音HēiFēnɡTénɡ别名通气香、黑皮跌打、石拢藤、拉公藤、多花瓜馥木、埋罕[傣]来源番荔枝科瓜馥木属植物黑风藤Fissisfigmapolyanthum（Hook.f.etThoms.）Me...
