大刺儿菜、大刺盖、老虎脷、山萝卜、刺萝卜、牛喳口、鸡母刺、大恶鸡婆、山老鼠簕
为菊科蓟属植物大蓟Cirsium japonicum DC.，以全草及根入药。野生品春、夏开花前连根挖出洗净晒干。栽培品在栽后第二年采收。
野生于山坡、路边等处。我国南北各省区都有分布。
多年生草本，高30～100厘米或更高。根长圆锥形，簇生。茎直立，有细纵纹，基部具白丝状毛。基生叶有柄，开花时不凋落，呈莲座状，叶片倒披针形或倒卵状椭圆形，长12～30厘米，羽状深裂，裂片5～6对，长椭圆状披针形或卵形，边缘齿状，齿端有尖刺，上面绿色，疏生丝状毛，下面灰绿色，脉上有毛；中部叶无柄，基部抱茎，羽状深裂，边缘有刺；上部叶渐小。夏季开花，头状花序单一或数个生于枝端集成圆锥状；总苞钟形，长1.5～2厘米，宽2.5～4厘米，被蛛丝状毛；苞片长披针形，多层。花两性，管状，紫红色，裂片5，雄蕊5，花药顶端有附属片，基部有尾。瘦果长椭圆形，长约3毫米，冠毛羽状，暗灰色。
喜冷凉气候。适宜肥沃、土层深厚的土壤栽培。用种子或分株繁殖。直播，可在秋季9月、春季3～4月播种，条播行距1尺，覆土1寸左右。苗齐后间苗，株距7～8寸。分株繁殖，在春季3、4月进行，将母株挖出，根据株丛大小分成3～5株不等，穴载，每穴1株，覆土压实。第二年4～6月，追肥1～2次，主要施用氮肥。
鲜叶含有6-甲氧基柳穿鱼甙（即大蓟甙 pectolinarin）约2.1%、64'-二甲氧基黄芩素-7-鼠李葡萄糖甙（64'-dimethoxyscutellarein-7-rhamnoglucoside）。并含柳穿鱼素（pectinarigenin）为57-二羟基-64'-二甲氧基黄酮。又据报道全草显生物碱及挥发油反应。
1、本品水煎剂、乙醇-水浸剂和乙醇浸剂对狗及兔等麻醉动物，有降低血压的作用。
2、抗菌：体外实验大蓟（品种未鉴定）根煎剂或全草蒸馏液，在1:4000浓度时能抑制人型结核杆菌的生长。乙醇浸剂1:30000时对人型结核杆菌亦有抑制作用。本品对脑膜炎球菌、白喉杆菌均有抑制作用。
甘，凉。
凉血止血，散瘀消肿。主治：衄血，咯血，吐血，尿血，功能性子宫出血，产后出血，肝炎，肾炎，乳腺炎，跌打损伤；外用治外伤出血，痈疖肿毒。
0.5～1两；外用鲜品适量，捣烂敷患处。
1、上消化道出血：大蓟根5两（研细粉），白糖1两，香料适量，混匀。每服3克，每日3次。
2、肺结核咯血：大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、茅根、茜草、栀子、大黄、牡丹皮、棕榈等量。共炒炭存性，研细粉。用白藕捣汁或生萝卜汁调药粉3～5钱，饭后服。
3、功能性子宫出血，大姨妈过多：大蓟、小蓟、茜草、炒蒲黄各3钱，女贞子、旱莲草各4钱。水煎服。
4、产后流血不止：大蓟、杉木炭、百草霜各5钱。水煎2次分服，每日1剂。
5、慢性肾炎：大蓟根1两，中华石荠苧4钱，积雪草、兖州卷柏、车前草各5钱，加猪瘦肉适量，水燉，早晚分服。
同属植物中下列数种在不同地区也作大蓟入药。
1.野蓟Cirsium maackii Maxim. [C. japonicum DC. var. maackii （Maxim.） Nakai]
与前种极为相似，但叶下面有白色密蛛丝状毛。分布于东北地区。
2.虎蓟Cirsium spicatum Matsum.主根纺锥状，茎有棱角，茎叶都有绒毛，花梗很短，总苞的鳞片通常反曲。分布于广东地区。
3.烟管蓟Cirsium pendulum Fisch.二年生草本，叶羽状深裂，裂片上侧边缘具有长尖齿，边缘具长刺及短刺。头状花序较大，径4～5厘米，在开花后下垂，花冠管部细长。我国东北地区有分布。
4.青刺蓟（滇大蓟、白马刺） Cirsium chlorolepis Petrak.全株多针刺。根多条簇生，圆柱形或纺锥形，肉质，肥大。茎直立，粗壮，中空，表面有浅槽，槽上生白色刚毛，多分枝。茎生叶长圆形，长约30厘米，高约10厘米，边缘有不整齐深裂，裂片锐尖，三角形，在下部有缺刻状齿，齿尖具针刺，头状花序卵圆形，下垂。分布于云南地区。
5.藏大蓟Cirsium eriophoroideum （Hook. f.） Petrak.茎直立，上部有分枝，被疏毛或棉毛。叶互生，基部叶有柄，上部叶无柄抱茎；叶片羽状分裂，裂片尖端及叶两面均有针刺。头状花序大，单生或数个聚生于枝端，密被棉毛；总苞片外层顶端有长刺；花红色，冠毛羽状。分布于西藏。
此外，陕西、甘肃、青海、新疆等地尚有以同科飞廉属植物飞廉Carduus crispus L.的全草，山东以麝香飞廉Carduus nutans L.的全草混作大蓟入药，应注意鉴别。
又东北地区还有以小蓟（刺儿菜及刻叶刺儿菜）作大蓟者，按小蓟虽亦有凉血止血之功，但不能消肿，此与大蓟之功效有所差异，故应分别使用，不可混淆。
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拼音注音DiāoTóu别名老雕头来源隼形目秃鹫Aegypiusspp.；鹰Accipiterspp.；金雕Aquilachrysaetos（L.）；海雕Haliaeetusspp.；鹰科鸢Milvus...
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