成都十大必备美食

介绍雷的《成都》使大家熟悉了成都，成都已有3000多年的历史。成都也是中国古代历史、文化、艺术和文化的第一故乡，是中国最好的旅游目的地。去成都旅游必须吃的十大美食是什么，成都的十大特色是什么？快速跟随他们并看一看

1、宫爆鸡丁

麻婆豆腐是川菜的特色之一，属于川菜。重要的原料是调味料和豆腐。主要原料是豆腐、碎牛肉(也可以用猪肉)、辣椒和胡椒。大麻来自花椒，辛辣来自辣椒。这种美味的家常菜显示了川菜的“辛辣”特色。它的味道是不同寻常的和光滑的。目前，宫保鸡丁已经从家乡被连根拔起，并在国外、加拿大、英国、西班牙、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家定居下来。它已经从简单美味的家常菜一跃成为一条成功之路，并成为全球美食特色。

2、火锅串串

火锅底料是四川乐山和成都的传统特色食品，起源于乐山市，属于四川特产食品。自清朝以来，它已经广为人知数百年了。它是由无骨鸡胸肉与辛辣的核心调味料和各种调味料在一个陶瓷碗。它具有皮脆肉嫩、香锅基料香、甜咸的特点。当用牛奶和火锅线吃冷面时，它有一个独特的设计概念。1991年获成都市特色食品质量奖，1992年被成都市人民政府评为优质特色食品。

3、串串香火锅火锅店

这里是一家香喷喷的火锅店，起源于四川省成都市。这是四川地区的特色菜之一。这也是最容易理解的体现基于互联网的创业美食的特点。这实际上是火锅店的另一种方法。因此，人们通常称之为自助火锅。“香串火锅店”这个名字的由来是因为它是一种特殊的食物，是用棍子把各种菜肴串起来，放在一个热火锅店里做的。串香火锅店以其独特的色彩和特色遍布全国，"串香火锅店"也是它的组成部分。可以说，如果有很多人在这个地区，串香火锅店将存在。甚至在一定程度上，串香火锅已经成为川味的代表之一。

4、凉皮

凉皮是四川省成都市和自贡市著名的地方传统面点。据说它是以在街上搬运面条的搬运工的名字命名的。冷面的制作方法是将全麦面粉揉成湿面，煮沸，捞起用中药加工的肉末。煮熟的湿面条又细又薄，腌制的材料又脆又香，又咸又辣，美味可口。凉皮是四川小吃中的一种代表性食品，对每个人来说都是不可或缺的美味。2023年，凉皮首次被商务部和中国餐饮推广协会评为“中国十大湿面”。

5、跷脚牛肉

尖头牛肉是四川省成都市最具特色的传统美食之一。重要的原料包括红薯粉丝，辅料包括冷拌鸡肉、茶油、干红辣椒和胡椒。尖腿麻辣牛肉酱锅底凉、色泽红、味道鲜美，特别酱的鸡肉可以作为一种特殊的食物味道或一顿特殊的饭菜。脚摇摇欲坠的牛肉具有“快餐连锁店”的特征。马蹄牛肉一直受到四川和全国人民的喜爱。

6、新疆椒麻鸡

新疆椒麻鸡是由郭朝华和张天正开发的一种四川成都美食。新疆角马鸡色泽清亮，原料柔软嫩滑，味道香醇。观绿红绿绿，金江水滔滔。一个大的龙泉青瓷盘子上放着新鲜的肺片。油辣椒颜色鲜艳，颜色洁白无瑕。在筷子的安全通道里，你会感觉到香锅火锅的锅底香、软、糯、滑、脆、软、嫩，而且会化为渣。一般来说，牛毛、牛心、牛排骨、牛肚、牛肉和羊肉都是酱卤制的关键原料，然后切成块。此外，将由油辣椒、胡椒粉等辅料制成油辣椒放在油中倒入。制作精美，色调独特，质量嫩滑，味道鲜香醇厚，非常美味。

7、二姐兔丁

二锅头是四川省成都市的地方美食之一。色泽清亮，外观顺滑，味道香辣可口，口感嫩甜，安全通道细腻明亮。1991年11月，被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。它在当地很有名。它最出名的是它柔软的小骨头，而且不需要兔子头。调味料加入二阶草独特的结构，味道鲜美。二姐的“兔子”产品线还包括五香盐卤兔、红板兔和麻辣兔丁。此外，二姐兔丁店还经营各种凉菜，如辣椒黑椒鸡块、蒜泥白肉、肺片凉菜、五香牛筋等。

8、糖油果子

糖和油水果也称为天鹅蛋。因其邻近而得名，它是四川成都著名的特产，也是三座独特的绿色石桥之一。特色黄泽凉菜，外脆内糯，色、香、味俱佳。糖和油水果是由大米、老红糖和芝麻制成的。糯米粉用油煎，用白芝麻包好，用棍子抹上。一根绳子大约有四五根，每根大约3到5元。每一个糖和油的水果都是饱满而明亮的，棕色和红色的，有太妃糖的味道，表面有白色的芝麻的颜色，味道和味道。咬出来的皮里面又脆又软，装在锅里的好水果里面是空心的。

9、龙抄手

龙朝寿是成都著名的特产。马劳寿寿是四川人对小馄饨的独特称呼。马劳寿寿得名。成都的“龙超寿”于1941年在成都岳莱农场开业，20世纪50年代初迁至辛集农场，60年代后迁至成都春熙路南段。迄今为止，它已经有70多年的历史了。龙朝寿在中国北方常被称为小馄饨，在山东的一些地区被称为馄饨，在广东被称为舵手粥。小馄饨原本是民间文化用来祭祀的一种食物。

10、三大炮

三门炮是四川著名的传统美食。它们主要是由大米制成的。当扔米时，这三门大炮听起来像“子弹破碎”，它们被分为“铁炮”、“大炮”和“大炮”，因此得名“三门大炮”。吃的时候加上“老影茶”，美不胜收。三炮具有色、香、味全、不腻、不粘、不熔渣、价廉物美的特点。三炮的重要成分是大米、老红糖、芝麻和大豆，味道香甜。三门大炮不是冷食。当它们被出售时，磨碎的糯米糕被放进锅里，用小火保温。吃的时候，它们会立即被制作出来。

11、奶凉面

加奶冷面是四川省邛崃市的地方特色食品。其制备方法是将新鲜猪骨、猪蹄、香肘子和鸡肉炖成浓汤，放入碗中，加入调味料和开水。牛奶凉面，以其特点和专有名称，汤就像牛奶，白而稠而不腻。因为碗中不需要辣椒油和辣椒，所以在当地也被称为“清汤面”。这是一顿美味的早餐，质量好，价格低，味道好，营养丰富。在邛崃，牛奶冷面是众所周知的，也是最受欢迎的。即使在邛崃的周边地区，也只有羊和马可以吃到同样的面条。

串香是一种由肉类产品、豆制品、蔬菜和水果、海鲜和蘑菇作为重要成分制成的菜肴。它起源于成都，具有四川特色。干菜是串香菜的更重要的方法，即把干辣椒粉放在一个小盘里，然后加入盐和味精等调料，把锅里煮好的菜慢慢蘸在干菜里，然后就可以把菜送到进口，既美味又辣。香串质量好，价格低，香锅火锅底香，既能缓解饥饿感，又能充饥，还是一道小菜，赢得了大众的喜爱。

12、串串香

钟饺子，古称“水饺”，是四川省成都市的地方特产之一。它始于光绪十九年的1893年。它也被称为“李吉祥红油饺子”，因为这家店位于李吉祥，调味品辣椒是重油。对饺子来说，材料的选择是最重要的，尤其是调味品。香味浓郁的调味品，色泽清亮，与爽滑馅料的清新香味相匹配，形成多味、多味的设计理念。中水蛟只使用饺子馅，不需要其他活鱼，并且在餐中撒上特制的油辣椒。它具有皮薄、配料细、馅软、口感好的特点。

13、钟水饺

甜水是四川省成都市著名的地方美食。它因其对仿制酱油甜味的欣赏而得名。湿面条大约和实木筷子头一样厚，所以安全通道的这一边很耐嚼，有碎花生和花椒的香味。安全通道会有水果味，最后会变得辛辣，香味会在口中停留很长时间。此外，在浓湿的面条中加入酥脆的花生会感觉很好。一碗红色的甜水被吃进胃里，鲜红的水确实是肉食者的脸颊。因此，她非常像一个女孩，喜欢这种有男子气概的食物。

14、甜水面

韩家条椒牛肉是四川省成都市双流县韩家镇的土特产，也是成都著名的特色美食之一。朝鲜牛蹄始于晚清，至今已有100多年的历史。这是一种以美味取胜的特色食品。朝鲜尖头牛肉以其白色粉条、清亮的红白汤碗、安全的通道、香喷喷的火锅底料和风味而闻名四方。1998年，它被命名为成都的著名商标。目前，韩国牛蹄的发展趋势已经从原来的街边摊转变为集特色美食、中餐厅和茶艺于一体的大、中、小酒店餐厅。