鹜肉（《千金·食治》）。
《别录》
为鸭科动物家鸭的肉。
我国大部地区有饲养。
家鸭（陶弘景），又名：鹜（《周礼》），舒凫（《尔雅》），家凫（《纲目》）。
家禽。嘴长而扁平。颈长。体扁。翅小，覆翼羽大。腹面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭的颈部多黑色而有金绿色光泽。尾端皆有分泌脂肪的尾脂腺，常以嘴取脂遍涂于羽上，故入水不濡。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。鸭喜合群，胆怯。母鸭好叫，公鸭则嘶哑。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。
肉每lOO克含水分75克，蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化物0.1克，灰分0.9克；钙11毫克，磷1.45毫克，铁4.1毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸4.7毫克。
①《雷公炮制药性解》："入肺、肾二经。"
②《本草求真》："入脾、胃，兼入肺、肾。"
甘咸，平。
①孟诜："寒。"
②《日用本草》："味甘，微凉，无毒。"
③《本草汇》："味甘咸，平，"
①《日用本草》："肠风下血人不可食。"
②《随息居饮食谱》："多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，痞胀脚气，便泻、肠风皆忌之。"
滋阴养胃，利水消肿。治痨热骨蒸，咳嗽，水肿。
①《别录》："补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。"
②孟诜："补中，益气，消食。""消毒热，利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱豉作汁饮之，去卒烦热。"
③《日华子本草》："解丹毒，止荆。"
④《滇南本草》："老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛。"
⑤《本草通玄》："主虚劳骨蒸。"
⑥《本草汇》："滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。"
⑦《随息居饮食谱》："滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺蛳积。"
内服：煮食。
①治一切久怯，极虚惫，咳嗽、吐痰、咯血、发热：黑嘴白鸭一只，大京枣二升，参苓平胃散一升，陈煮酒一瓶。将鸭缚定脚，量患人饮酒多少，随量以酒烫温，将鸭项割开，滴血入酒，搅匀饮之，直入肺经，润补其肺。却将鸭干挦去毛，于胁边开一孔，取去肠杂，拭干，次将枣子去核，每个中实纳参苓平胃散末，填满鸭肚中，用麻扎定，以砂瓶一个，置鸭在内，四围用火慢煨，将陈酒煮，作三次添入，煮干为度，然后食，枣子阴干，随意用参汤化下。（《十药神书》白风膏）
②治卒大腹水病：青头雄鸭以水五升，煮取一升，饮尽，厚盖之，取汗佳。（《肘后方》）
《中药大辞典》：鼻血雷拼音注音BíXiěLéi别名鼻血连（《中草药土方土法战备专辑》）出处《中草药土方土法战备专辑》来源为马兜铃科植物管花马兜铃的根。冬季采挖，洗净切段，晒干或鲜用。生境分布生于山坡阴...
《全国中草药汇编》：鼻血草拼音注音BíXiěCǎo别名红活美、滇荆芥、土荆芥来源唇形科滇荆芥属植物蜜蜂花Melissaaxillaris（Benth.）Bakh.f.[M.parvifloraBent...
拼音注音BíYān出处《纲目拾遗》来源为茄科植物烟草的叶和入其他药材后制成的粉末。功能主治《纲目拾遗》："通关窍，治惊风，明目，定头痛，辟疫。""能追风发汗。"用法用量外用：搐鼻。制法《广大新书》："...
《全国中草药汇编》：鼻涕果别名蜜心果、粘心果来源水东哥科水东哥属植物锥序水东哥SaurauianapaulensisDC.，以根及果入药。根全年可采；果秋季采，晒干或鲜用。性味苦，凉。有毒。功能主治散...
《中药大辞典》：鸨肉拼音注音BǎoRòu出处《饮膳正要》来源为鸨科动物大鸨的肉。生境分布栖于空旷的草原上，善奔驰，常成群觅食，食物以植物质为主。繁殖于我国北部，迁至华北平原越冬。原形态大鸨，又名：独豹...
拼音注音BǎoYóu别名地鵏油、老鵏膏来源鹤形目鸨科大鸨OtistardaL.，以脂肪入药。生境分布我国东部地区的西部，冬迁我国北部。炮制冬至翌春猎捕，捕后去毛及内脏，煮肉，将漂于上面的油脂收集起来，...
《中药大辞典》：鸊鷉拼音注音PìTī别名鷉、须赢（《尔雅》），刁鸭（《食疗本草》），油鸭（《纲目》），水鸰仃（《医林纂要》），水葫芦（《中国动物图谱·鸟类》）。出处《本草拾遗》来源为鸊鷉科动物小鸊鷉的...
拼音注音BìZhì别名赤鷩（《山海经》），鵕鸃（《汉书》），采鸡（《逸周书》），锦鸡（《禽经》），金鸡（《纲目》）。出处《本草拾遗》来源为雉科动物红腹锦鸡的肉。生境分布平时常单独或成对栖息于多岩的山地...
《全国中草药汇编》：鳖血拼音注音BiēXuè别名团鱼血来源爬行纲龟鳖目鳖科中华鳖Amydasinensis（Wiegmann），以血入药。生境分布从东北到海南岛、陕西、甘肃、四川、云南。功能主治滋阴退...
《中药大辞典》：鳖脂拼音注音BiēZhī别名鳖膏（《本草拾遗》），鳖油（《现代实用中药》）。出处《纲目》来源为鳖科动物中华鳖的脂肪。功能主治①《本草蒙筌》："眼睫倒毛签入，可资除害。"②《现代实用中药...
