扁桃体算是呼吸道的防卫机关之一，可以过滤病菌并产生抗体，保护呼吸道和食道不受病菌侵入，而在三到五岁时正是最发达的时期。如同其他的淋巴腺体一样，若有病菌入侵，就会有增生肿大的现象。所以很多的呼吸道感染都会有扁桃体和咽喉淋巴腺体的红肿发炎。若扁桃体发炎特别严重，会有化脓的现象。
入侵身体导致扁桃体炎的病原微生物相当多，百分之七十是病毒感染，像鼻病毒、冠状病毒、腺病毒、流行性感冒病毒、副流行性感冒病毒、肠病毒等。其余少数是细菌性感染引起的。病毒感染后易继发细菌感染，产生较重的临床表现。
任何人都不应该轻易的选择切除扁桃腺，破坏人体的完整，对于一些疑似扁桃腺引发的病症，切除扁桃腺也不一定有帮助。扁桃腺切除是长期扁桃腺发炎，一般一年六次以上者，切除后比较不会感冒，记住，只是相对而言。
扁桃腺是淋巴组织，是人体免疫系统的卫兵，当外敌入侵，无论是病毒抑或细菌，都会引发免疫排斥，生成炎症。应该明白，发炎只是引发的一系列免疫反应，理论上，当病毒或细菌被消减后，发炎反应就应该会结束。但若回归并没发生，由于细菌长期寄生，容易形成反覆的扁桃腺化脓性感染，引起高烧不退，有时更会引发风湿性心脏病或肾脏炎。这类患者才应该被建议切除扁桃腺。
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