很多人喜欢用小火煲汤，而且一煲就是一整天，认为这样做食物的营养物质能更充分的溶解到汤里面去。事实上，煲汤的时间久确实会让食物的营养物质释放的多，但是被持续的高温破坏的营养物质也会增多。
一般煲汤的食材主要以肉类为主，肉类含蛋白质的量较多，蛋白质的主要成分是氨基酸，长时间的加热会使氨基酸遭到破坏，营养反而会降低，同时还会让菜肴失去应有的鲜味。
食物中的维生素如果加热时间过长，也会有不同程度的损失，尤其是维生素C，遇热后极易被破坏，煮个20分钟基本就所剩无几了。所以煲汤时间也应该适当，时间太久反而会使营养物质流失过多。
炒豇豆角的秘诀？1.过油后炒做法：首先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒。好处：饭店使用这种做法比较多，这样炒出来的豇豆角更加的香、...
桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，是天然的滋补食物，有和血益气、美容养颜的功效，桃胶羹深受大家喜爱，桃胶没有泡开可以吃吗？有什么方法快速泡桃胶呢？不建议吃桃胶是桃树上分泌的树脂，既是营养美味的食...
夏天夏天悄悄过去，转眼又到了深秋，2018年白露是什么时候啊？2018年9月8日。白露节气后太阳位置发生改变，不再直射地球了，盛夏告一段落、秋老虎也已经远离了，由于气温的降低，水汽在地面上凝结成了水珠...
秋天到了，又可以喝秋茶了，作为秋茶的代表，白露茶和寒露茶一直在被比较，白露茶和寒露茶区别？时令不同白露茶白露茶是生长在白露期间的茶叶的总称。白露节气日照强烈，茶叶受到足够的太阳光照，有足够的光合作用，...
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有人说平常要补防晒，想知道化妆后应该怎么补防晒喷雾啊？方式一：1、摇匀防晒喷雾，将防晒喷雾喷在化妆棉上。2、用喷了防晒喷雾的化妆棉轻轻拍打肌肤，使肌肤完全吸收防晒喷雾。3、之后拍上一层定妆粉，即可。方...
白露节气吃什么传统食物啊？想知道？白露节气时有白露茶。经过夏季高温，茶树在白露节气后到达了生长的最佳时期，采摘的白露茶口感清甜，是一年中茶味最好喝的时候。小贴士：春茶微苦、夏茶苦涩、喝茶就要喝秋白露，...
白露节气天气特点是什么啊？想知道？温差大白露节气的时候太阳公转到了黄经165°的位置，日照开始减少、紫外线强度下降，受到冷空气影响后，晚上的温度急速下降，最高温度和最低温度之间的差距慢慢拉大，开始出现...
请问柚子能和芒果一起吃吗？可以适量食用，但是不宜吃多。柚子性寒而味酸甘，而芒果也是寒性水果，两者性味一致，不会有冲突，加之两者营养价值丰富，含有多种人体必需的营养成分，可以一起适量食用，但尽量不要吃太...
